Krämig daimcheesecake

Cheesecake med daim recept

Tröttnat på vanlig cheesecake? Testa att addera daim! Daimcheesecake är ett enkelt recept som bakas helt utan ugn. Det perfekta valet när du vill baka något riktigt gott som går snabbt att slänga ihop.

Cheesecake med daim är den perfekta kombinationen av knaprigt och krämigt. Toppas gärna med färska jordgubbar som är oemotståndligt gott tillsammans med färskostfyllningen och daimchoklad.

Tips: Daimcheesecake behöver stå i frysen några timmar innan servering så baka gärna dagen innan.

Skriv ut Pin
5 from 1 vote

Daimcheesecake

1 timme 30 minuter
12 bitar

Ingredienser

Botten

  • 1/2 paket digestive
  • 100 g smält smör
  • 1 paket dubbeldaim

Fyllning

  • 2 paket dubbeldaim
  • 3 st ägg
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 300 g philadelphiaost

Garnering

  • Färska jordgubbar
  • Daim

Gör så här

Botten

  • Smula sönder digestive i en matberedare. Tips: Om du inte har en matberedare kan du lägga digestive i en försluten påse och krossa med en kavel eller liknande.
  • Blanda med smör och daim. Tryck ut smulsmeten i en form, ca 24 i diameter.

Fyllning

  • Vispa äggvitan till ett hårt skum. Vispa grädden så att den blir fluffig men inte för hård.
  • Vispa äggula, färskost och socker till en fluffig smet. Blanda ihop med äggvitan och vispgrädden. Rör ner hackad daim.
  • Bred ut fyllningen på din smulbotten. Ställ sedan din daimcheesecake i frysen och låt stå cirka 4 timmar innan servering.
  • Garnera gärna med färska jordgubbar och hackad daim.
daimcheesecake

1 svar på ”Krämig daimcheesecake”

Lämna en kommentar

Recipe Rating